8 、餐馆菜式转大火收浓锅中汤汁即可 。中少
秘制沥干 。红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）10 、鸡爪放清水大致盖过鸡爪 。热门
4 、餐馆菜式把花椒、中少倒入鸡爪 ，秘制再次煮开后转小火大约80分钟，红烧
做法：
1 、鸡爪大火煮开后继续煮三分钟 。热门
9、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少料酒一汤匙 、
12 、
11、桂皮两小片 、
5 、锅里放半锅清水 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
调味料：花椒一小把 、香叶全部装入茶包袋 ，桂皮 、生抽两汤匙 、十三香半茶匙 、加入半茶匙十三香 。冰糖10g 、（个人卫生还是要搞的哈，放入锅中。鸡爪倒入锅中 ，加入两片姜 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。加一汤匙料酒 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、香叶小的两片 、准备好食材和各种香料。至鸡爪酥烂入味，姜两片 。
6 、
7 、逐个减去指甲 。八角两个 、放入冰糖 。
原料 ：鸡爪750g 。
2 、煮开后 ，老抽三汤匙 、